Гранулят сульфату амонію (марка сталі)

В основному сульфат амонію використовується як добриво для лужних грунтів. У ґрунті іон амонію вивільняється та утворює невелику кількість кислоти, знижуючи рН-баланс ґрунту, водночас надаючи необхідний азот для росту рослин. Основним недоліком використання сульфату амонію є низький вміст азоту в порівнянні з аміачною селітрою, що підвищує транспортні витрати.

Він також використовується як сільськогосподарський ад’ювант для розпилення водорозчинних інсектицидів, гербіцидів і фунгіцидів. Там він функціонує для зв’язування катіонів заліза та кальцію, які присутні як у колодязній воді, так і в клітинах рослин. Він особливо ефективний як ад’ювант для гербіцидів 2,4-D (амін), гліфосат і глюфосинат.

- Лабораторне використання

Осадження сульфатом амонію є поширеним методом очищення білка шляхом осадження. Зі збільшенням іонної сили розчину розчинність білків у цьому розчині зменшується. Сульфат амонію надзвичайно добре розчинний у воді через свою іонну природу, тому він може «висолювати» білки шляхом осадження. Завдяки високій діелектричній проникності води дисоційовані іони солі, які є катіонним амонієм та аніонним сульфатом, легко сольватуються в гідратних оболонках молекул води. Важливість цієї речовини в очищенні сполук випливає з її здатності ставати більш гідратованою порівняно з відносно більш неполярними молекулами, тому бажані неполярні молекули об’єднуються та випадають з розчину в концентрованому вигляді. Цей метод називається висолюванням і вимагає використання високої концентрації солі, яка може надійно розчинятися у водній суміші. Відсоток використаної солі в порівнянні з максимальною концентрацією солі в суміші, яку можна розчинити. Таким чином, хоча для роботи методу необхідні високі концентрації, додавання великої кількості солі, понад 100%, також може призвести до перенасичення розчину, отже, до забруднення неполярного осаду сольовим осадом. Висока концентрація солі, яка може бути досягнута додаванням або збільшенням концентрації сульфату амонію в розчині, забезпечує розділення білка на основі зниження розчинності білка; це розділення може бути досягнуто центрифугуванням. Осадження сульфатом амонію є результатом зниження розчинності, а не денатурації білка, тому осад білка можна розчинити за допомогою стандартних буферів.[5] Осадження сульфатом амонію забезпечує зручний і простий спосіб фракціонування складних білкових сумішей.

При аналізі решіток каучуку леткі жирні кислоти аналізують шляхом осадження каучуку 35% розчином сульфату амонію, що залишає прозору рідину, з якої леткі жирні кислоти регенерують сірчаною кислотою, а потім переганяють з водяною парою. Селективне осадження сульфатом амонію, на відміну від звичайної методики осадження з використанням оцтової кислоти, не заважає визначенню летких жирних кислот.

- Харчова добавка

Як харчова добавка сульфат амонію вважається загальновизнаним безпечним (GRAS) Управлінням з харчових продуктів і медикаментів США, а в Європейському Союзі він позначається номером E E517. Використовується як регулятор кислотності в борошні та хлібі.

- Інше використання

При обробці питної води сульфат амонію використовується в поєднанні з хлором для отримання монохлораміну для дезінфекції.

Сульфат амонію використовується в невеликих масштабах для отримання інших солей амонію, особливо персульфату амонію.

Сульфат амонію входить до складу багатьох вакцин США Центром контролю за захворюваннями.

Насичений розчин сульфату амонію у важкій воді (D2O) використовується як зовнішній стандарт у спектроскопії ЯМР сірки (33S) зі значенням зсуву 0 ppm.

Сульфат амонію також використовувався в вогнезахисних композиціях, діючи так само, як діамоній фосфат. Як антипірен, він підвищує температуру згоряння матеріалу, знижує максимальну швидкість втрати ваги та спричиняє збільшення виробництва залишків або обугілля.[14] Його вогнезахисну ефективність можна підвищити, змішавши його з сульфаматом амонію [потрібна цитата] Його використовували для пожежогасіння з повітря.

Сульфат амонію використовувався як консервант для деревини, але через його гігроскопічну природу це використання було в основному припинено через пов’язані з цим проблеми з корозією металевих кріплень, нестабільністю розмірів і пошкодженням обробки.